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Cafés com Ciência - Cogumelos e trufas para dietas mais saudáveis e para recuperar, gerir e proteger a floresta

Cafés com Ciência - Cogumelos e trufas para dietas mais saudáveis e para recuperar, gerir e proteger a floresta

Realiza-se no próximo dia 27 de novembro mais uma sessão do ciclo "Cafés com Ciência" de 2018, promovido através da parceria entre o Município da Sertã, o SerQ e o Exploratório - Centro de Ciência Viva de Coimbra.

Nesta sessão de "Cafés com Ciência", irá ser abordada a temática "Cogumelos e Trufas" e da forma como estes contribuem para a saúde e rentabilidade da floresta. Os cogumelos e as trufas podem sustentar vários setores da indústria, desde a alimentar e agro-florestal, a biotecnologia, ou a medicina. Não menos importante, os cogumelos e as trufas protegem a floresta do fogo.

A dinamização desta sessão estará a cargo de Anabela Marisa Azul, investigadora do Centro de Neurociências e Biologia Celular da Universidade de Coimbra. Doutorada em Biologia, especialidade em Ecologia, tem ampla experiência em Biologia, Ecologia e Biotecnologia de fungos.

Como é habitual, a participação é gratuita e a sessão decorrerá na terça-feira, dia 27 de novembro, com início às 18h00, no SerQ.